Galicia contará con 13 estrellas Michelin en 2016
La semana pasada Santiago de Compostela se vestía de gala para acoger la fiesta gastronómica de las estrellas Michelin.
Al famoso evento, que tuvo lugar en el Hostal dos Reis Católicos, acudieron algunos de los nombres más prestigiosos de la gastronomía española, entre ellos los mediáticos Carme Ruscalleda, Jordi Cruz y David Muñoz. Galicia sumó en esta edición una nueva estrella, la otorgada a Casa Marcelo, que recupera así la estrella que logró por primera vez en 2004 y había perdido en 2013.
Con esta nueva edición de las estrellas Michelín, Galicia bate su propio récord y cuenta ahora con 13 establecimientos incluidos en la lista, uno más que en 2015. Todos los restaurantes gallegos galardonados en 2015 renovaron la preciada estrella este año. Esta es la lista de establecimientos de Galicia reconocidos con una estrella en la famosa guía roja, que les acredita como local “con muy buena cocina en su categoría”:
- Alborada (A Coruña)
- Árbore da Veira (A Coruña)
- A Estación (Cambre)
- As Garzas (Malpica de Bergantiños / Porto Barizo)
- Retiro da Costiña (Santa Comba)
- Yayo Daporta (Cambados)
- Casa Marcelo (Santiago de Compostela),
- Culler de Pau (O Grove / Reboredo),
- Casa Solla (Pontevedra / San Salvador de Poio)
- Pepe Vieira (Raxo)
- Maruja Limón (Vigo)
- Restaurante Silabario (Tui)
- Nova Restaurante(Ourense)
La Guía Michelin España y & Portugal 2016, que no incluye novedades en el apartado de las tres estrellas, incorpora 14 nuevos restaurantes españoles de una estrella – entre ellos el restaurante gallego Lúa de Madrid – y dos establecimientos con dos, sumando un total de 8 restaurantes con tres estrellas, 18 con dos y 157 con una en toda España.
Desde Pulpo Virgen queremos dar la enhorabuena a los restaurantes que han obtenido este reconocimiento y animamos a todos a seguir trabajando para ofrecer la mejor cocina y los mejores productos de nuestra tierra a los clientes.
Etiquetas: 2016, estrellas Michelin, Galicia
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